(资料图)
一、食材: 主料:猪肉250克、鸭蛋1个 调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱5克、料酒5克、淀粉适量 二、步骤: 1.先将猪肉剁成肉末。 2.将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀 3.把肉末在盘子里铺平,打一个蛋在肉末上 4.把铺好肉和蛋的盘子蒸10分钟左右 5.出锅撒上葱花即可